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登場! 同年2月号〈第1巻第2号〉 〈満洲藝文聯盟版・満洲文藝春秋社版〉康徳11(昭和19・1944)年1月号〈創刊号〉 復刻 第2期第1巻 【新品】【本】藝文 呂元明/監修 劉建輝/監修 鈴木貞美/監修-文学論

写真はタカノハダイという魚。 調理法によっては独特の臭みが消えますが、生食(刺身)などで食べる場合はタカノハダイ特有のクセがあ...

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写真はマルアジという魚ですが、私が住んでいる地域では「アオアジ」と呼ばれています。 大衆魚と呼ばれる真アジに非常によく似ていま...

エボダイの刺身は酢〆で食すべし!干物も最高にうまい!

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カラフルすぎる魚「イラ」の紹介です。 島の方に行くと好きな方が非常に多い魚で、鹿児島県内でも市内に行くと需要がたかい魚。(おそ...

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